KABUPATEN CIREBON, SC- Petani milenial Desa Waruroyom, Kecamatan Depok, Kabupaten Cirebon panen talas pratama yang merupakan talas unggulan, bobot umbinya mencapai 8 kilogram.
Jenis talas tersebut dikembangkan oleh tiga ilmuwan IPB, talas pratama selain berukuran besar, rasanya empuk, dan talas jenis ini mampu tumbuh di berbagai daerah dan bisa bertahan dalam berbagai kondisi alam.
“Talas Indonesia kurang mendapat perhatian. Padahal, talas Indonesia memiliki kualitas yang bagus dan potensial diolah jadi berbagai makanan. Talas juga punya kandungan nutrisi yang kompleks,” kata Hasan Awaludin, petani milenial talas yang juga salah satu mahasiswa Unswagati Cirebon, Minggu (12/12).
Hasan menjelaskan, talas pratama ini terbilang talas unggulan talas ini bisa tumbuh maksimal dan lebih tahan terhadap penyakit. Di usia 4-5 bulan talas pratama bisa menghasilkan umbi mencapai bobot 4 kilogram. Per kilonya diterima di pengepul kisaran Rp 15.000. Aada talas yang mencapai bobot 7,6 kilogram dalam umur 7 bulan. Sementara talas jenis lain di umur yang sama hanya mencapai bobot 3 kilogram. Karena bobotnya, banyak orang kini tertarik menanam talas pratama.
Menurut Hasan, talas banyak diolah jadi keripik, campuran kue bolu, atau hanya diolah dengan cara direbus. Selain enak dan murah, talas punya segudang nutrisi yang dikandung. Ddalam 150 gram talas matang mengandung 150-200 kalori, 5-7 gram serat, 4 gram protein dan nutrisi lain seperti kalsium, kalium, dan fosfor.
“Talas juga mengandung vitamin C, vitamin B dan antioksidan. Menjaga kadar gula darah, mencegah penyakit jantung, menjaga kekuatan tulang dan gigi dan membantu menjaga berat badan,” terangnya.
BACA JUGA: Pupuk Subsidi Sulit Didapat, Dinas Pertanian Kabupaten Cirebon Akui Hanya Dijatah 30% dari RDKK
Sementara itu, Uun Untamiharja, salah satu pembeli bibit talas dari Tasikmalaya mengatakan, membeli bibit talas selain untuk ditanam sendiri sebagian dijual kembali, per batang dari mulai Rp.2.000 sampai dengan Rp.4.000 itu dilihat dari ukuran batang dari bibit.
“Dan yang lebih menarik bagi saya menanam talas pratama ini sudah jelas penjualannya sudah ada yang menerima. Adapun bibit untuk jual dan umbinya untuk konsumsi,” pungkasnya. (Vicky)
